Chef Cristina Bowerman incontra Eugenio Tibaldi. Ediz. italiana e inglese

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"Questo libro parla di una grande chef, Cristina Bowerman, e di un grande artista, Eugenio Tibaldi. E affronta le loro relazioni creative, le loro differenze, le loro sintonie e i lunghi anni di evoluzione della loro ricerca. Imbarcarsi in una collana editoriale che mette a confronto artisti e cuochi può essere al contempo la scelta più scontata del mondo (assimilare cucina e creatività ormai è cosa sdoganata) e l'impresa più complicata possibile. [...] Arte e cibo, dicevamo in premessa, sono ambiti creativi che sperimentano le loro sovrapposizioni ormai da anni. Solitamente con una banalità fastidiosa, ai confini dell'inutile e ai bordi del dannoso per entrambi i versanti. Ma la superficialità può andar bene ed essere tollerabile quando ci si misura con la dimensione effimera dell'evento, non certo quando si raccoglie la sfida di una pubblicazione libraria chiamata a resistere al tempo nelle librerie, nelle biblioteche, nelle case, negli atelier e nei ristoranti. E allora qui si è dovuti andare necessariamente a fondo. A fondo non soltanto nei legami professionali tra i due protagonisti, ma anche nella relazione fertile tra arte e cibo in generale. Del perché sono storie e approcci che meritano di essere raccontati assieme, perfino nello stesso libro..." (Massimiliano Tonelli).

INFORMAZIONE

AUTORE Cristina Bowerman,Eugenio Tibaldi,Maria Paola Poponi
DATA 2019
DIMENSIONE 9,64 MB

Chef Cristina Bowerman Incontra Eugenio Tibaldi. Ediz. Italiana E Inglese è un di Bowerman Cristina, Tibaldi Eugenio, Poponi Maria Paola edito da Maretti Editore a gennaio 2019 - EAN 9788893970198: puoi acquistarlo sul sito HOEPLI.it, la grande libreria online.

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Chef Cristina Bowerman incontra / meets Eugenio Tibaldi - Maretti editore - 224 pp. - 40 € - in italiano e in inglese Dalla matita al piatto Come qualsiasi progetto, anche un piatto ...

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