Pane & focacce. Piccola guida ai segreti della panificazione casalinga

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Fare il pane in casa è ormai alla portata di tutti. Una piccola guida alle attrezzature, le farine, le tecniche di impasto, la lievitazione e la cottura, illustrati in tutti i loro aspetti in modo chiaro e sintetico. Completano il volume oltre settanta ricette della tradizione italiana e di tutto il mondo. Un piccolo libro per imparare l'arte della panificazione casalinga.

INFORMAZIONE

AUTORE Paola Celli
DATA 2012
DIMENSIONE 5,39 MB

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Pane, pizza e focacce, Libro. Spedizione con corriere a solo 1 euro. Acquistalo su libreriauniversitaria.it! Pubblicato da LT Editore, collana I Quaderni di Alice Cucina, rilegato, data pubblicazione marzo 2012, 9788861071025.

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